Crème dessert cannelle et vanille

Pour 4 pots de crème :

3 œufs

1/2 L de lait

5 c à s de sucre

1 sachet de sucre vanillé ou 1/2 gousse de vanille

2 c à c de cannelle

1 pincée de sel

Faire bouillir le lait avec le sucre, la gousse de vanille fendue et grattée et une pincée de sel.

Battre les œufs en omelette dans un saladier puis incorporer le lait bouillant petit à petit sans cesser de battre au fouet.

Ajouter la cannelle.

Verser ensuite dans des ramequins.

Déposer les ramequins dans un plat allant au four permettant de les cuire au bain-marie.

Faire cuire à 180°C pendant environ 20 min (la surface du ramequin se fige).

Laisser refroidir après cuisson et placer au réfrigérateur afin de les servir froides.

Comments

[Doria]

C'est une jolie crème bien délicieuse avec ce goût de vanille et cannelle !
Bonne soirée, Doria

[crazynonna]

miammmmmm!!j adopte ta recette(merci chef d amour d avoir guidé mes pas jusqu ici).....bisous