Comme à la maison

Pancakes

Quand nos gentils voisins nous ramènent du sirop d’érable… On se réveille avec des envies de Pancakes ! Pour 10 pancakes : 250 g de farine 2 œufs 60 g de sucre en poudre 1 s de sucre vanillé 1 s de levure 7 cL de beurre fondu 20cL de lait 1 pincée de...

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16 septembre 2013

Muffins à la pralinoise

Quoi ? La dernière recette date de Janvier ? Le temps passe si vite quand on a d’autres priorités. Mais me voici de retour pour quelques recettes, et il y en a un paquet en stock ! (et oui on a plus le temps mais on n’arrête pas d’être gourmande !) Vite...

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19 janvier 2010

Truffes croquantes au chocolat

Ok Ok les truffes c’est une recette parfaite au moment des fêtes et Noël c’est loin désormais…Snif snif. Mais comme elles faisaient partie de mon Ballotin de Noël et que j’avais promis de vous la donner alors voici…et pourquoi pas des Truffes de St Valentin...

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11 janvier 2010

Meringues

Placer les blancs, le citron et le sel dans un saladier et commencer à fouetter jusqu’à ce que le mélange mousse. Ensuite ajouter progressivement les sucres que vous aurez préalablement mélangés. Le secret s’est de les fouetter très longtemps (15 min)...

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9 janvier 2010

“Vrais” Financiers au thé vert

Et oui les “vrais” parce qu’ ici je vous avait déjà fait part d’une recette de financiers (dans des moules à muffins) au thé vert (thé vert japonais réduit en poudre). Seulement voilà, après avoir enfin trouvé de la poudre de thé vert Matcha, je me devais...

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8 janvier 2010

Sablés roses de Reims

Au menu de mes ballotins de Noël ( billet à voir ici ) : des sablés roses. L’ingrédient principal de cette recette n’est autre que le fameux biscuit rose de la Maison Fossier. Alors une fois n’est pas coutume, je vous donne la recette en mille : elle...

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7 janvier 2010

Muffins moelleux au chocolat

Fondants et moelleux à souhait, ils vont disparaître comme neige au soleil !!! Ingrédients pour environ 40 minis muffins : 1 tablette de chocolat pâtissier 4 œufs 100 g de poudre d’amande 150 g de beurre 150 g de sucre roux Faire fondre au bain-marie...

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6 janvier 2010

Mendiants aux deux chocolats

Une recette réalisée en moins de temps qu’il ne faut pour la lire… Faire fondre la tablette de chocolat noir ou blanc au bain-marie (attention à choisir un excellent chocolat). Laisser le de côté le temps qu’il refroidisse. Former ensuite de petits cercles...

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7 décembre 2009

Sablés épicés

Bien à propos en ce moment : des petits sablés parfumés pour attendre le Père Noël !!! Ingrédients : (pour une armée de gourmands soit environ 100 petits sablés) Promis vous n’en ferez jamais trop ! 500 g de farine 350 g de cassonade 250 g de beurre (le...

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Tags: cannelle

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26 novembre 2009

Petites bouchées du “Quatre heure”

ABRACADABRA la recette de base est déjà là MAGIE !!! 10 min de préparation plus tard et 20 min de cuisson après, nous y voilà :

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Pancakes

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Muffins &agrave; la pralinoise

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Truffes croquantes au chocolat

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Meringues

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&ldquo;Vrais&rdquo; Financiers au th&eacute; vert

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Sabl&eacute;s roses de Reims

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Mendiants aux deux chocolats

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Sabl&eacute;s &eacute;pic&eacute;s

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Petites bouch&eacute;es du &ldquo;Quatre heure&rdquo;

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