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7 janvier 2010

Muffins moelleux au chocolat

Muffins moelleux au chocolat
Fondants et moelleux à souhait, ils vont disparaître comme neige au soleil !!! Ingrédients pour environ 40 minis muffins : 1 tablette de chocolat pâtissier 4 œufs 100 g de poudre d’amande 150 g de beurre 150 g de sucre roux Faire fondre au bain-marie...
Posté par LaPoussinette à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 janvier 2010

Mendiants aux deux chocolats

Mendiants aux deux chocolats
Une recette réalisée en moins de temps qu’il ne faut pour la lire… Faire fondre la tablette de chocolat noir ou blanc au bain-marie (attention à choisir un excellent chocolat). Laisser le de côté le temps qu’il refroidisse. Former ensuite de petits cercles...
Posté par LaPoussinette à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 janvier 2010

Confit d’oignons

Confit d’oignons
Incontournable pendant les repas de fin d’année pour accompagné foie gras et autres terrines. Je l’ai déjà employé dans le Burger au canard . Parfait aussi sur des toasts à l’apéritif ou en accompagnement d’une viande poêlée. Ingrédients pour 4-5 petits...
Posté par LaPoussinette à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 janvier 2010

Confiture de lait

Confiture de lait
Idéale sur des crêpes, en garniture de macarons, sur une tartine ou encore mieux à la cuillère !!!! Ingrédients pour 4 petits pots (gardez les pots quand “blé dina” ): 1 l de lait 500 g de sucre 1 gousse de vanille Et oui c’est tout ! Mélanger ces trois...
Posté par LaPoussinette à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 janvier 2010

Cadeau de noël !

Cadeau de noël !
Afin de combler les bedons de toute la famille, je me suis mise aux fourneaux avant les fêtes pour confectionner des ballotins de Noël. Au menu : Petits sablés épicés (la recette est déjà là) Bonhommes et cannes de pain d’épice (recette ici) Financiers...
Posté par LaPoussinette à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 janvier 2010

Bonne année !

Bonne année !
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21 décembre 2009

Joyeux Noël

Joyeux Noël
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21 décembre 2009

Médaillons de poissons, sauce crémant

Médaillons de poissons, sauce crémant
Une petite recette super simple encore une fois, inspirée des techniques du Chef dans ta cuisine ! et de quelques souvenirs de service en extra lorsque j’étais étudiante ! Pour 2 personnes : 2 filets de poisson blanc (pour cette recette c’était panga)...
Posté par LaPoussinette à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poisson

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16 décembre 2009

Burger au canard

Burger au canard
La recette des buns est déjà là Voici une autre idée pour un burger façon Sud-Ouest ! J’ai utilisé un confit d’oignons rouges maison en guise de sauce (promis je vous livre la recette bientôt !) mais un peu de confiture de mûre c’est très bien aussi....
Posté par LaPoussinette à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: burger,  buns,  canard

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15 décembre 2009

Burger façon raclette

Burger façon raclette
Après quelques recherches pour obtenir le pain idéal : voici ! Régalez-vous de burgers maison mais faites pas comme Poussinette ! La recette vous permet aisément de faire 6 buns et non 4 !!! (Incorrigible gourmande !) Recette des buns (pour 6 pains) :...
Posté par LaPoussinette à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: burger,  raclette

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