Tartelettes apéro au saumon fumé

Un amuse-bouche vite-fait : il me restait un demi pot de crème fraîche alors zou, j’avais envie de tartelettes au saumon à l’occasion d’un apéro.

Ingrédients pour 20 tartelettes :

• 3 tranches de saumon fumé
• 1 pâte feuilletée toute prête
• 10 cl de crème fraîche épaisse
• 1 œuf
• de l’estragon
• sel, poivre
• herbes de Provence
• jus de citron

Mélanger la crème et l’œuf puis saler, poivrer et ajouter quelques gouttes de jus de citron ainsi que de l’estragon.

A l’aide d’un verre, découper des ronds de pâte feuilletée légèrement plus grands que les empreintes silicones de votre moule à tartelette. Les déposer dans les moules et les piquer à la fourchette.

Verser sur chaque tartelette environ 1 c à c de mélange à la crème.

Rajouter quelques morceaux de saumon fumé.

Parsemer les tartelettes d’herbes de Provence et le tour est joué !

Reste à les faire cuire à 180°C 15 à 20 min.

Comments

[sev']

hhhmmm je suis gourmande de toutes ces petits chose moi miam!